Рецепт Сергея Боровикова, г.Москва

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• Свежий лобстер - 4 шт.
• Сливочное масло - 200 гр.
• Соль, перец

Поймайте в близлежащем водоеме 4 больших лобстера. Если вам это не удается, то лучше всего съездить на Кубу, где на коралловых рифах это сделать очень легко.

Отрубите лишние усы и разрежьте лобстера пополам. Очистите шейку лобстера от внутренностей. Сложите обе половинки вместе и как воблу перед чисткой энергично побейте лобстера хвостом о твердую поверхность. Это делается для того, чтобы мякоть лобстера легко отставала от панциря.

Снова разложите лобстер на 2 половинки и обжаривайте со стороны панциря на углях 5-7 минут. Добавьте сливочное масло, посолите, поперчите и доведите до готовности в течение 1-2 минут.

Великолепным дополнением к лобстеру послужат прекрасные кубинские коктейли "Мохито" или "Куба Либре". Традиционно лобстер хорош и с пивом, но с кубинским ромом - просто Бог!

К началу статьи

Смотрите также:

Все статьи Поиск статей Статья

Кончились у мужика черви. Что делать? Нашел щепку и на ней написал: "Красный червяк". Только забросил удочку, тут же поклевка. Мужик напрягается, тащит, смотрит - а это бревно, и на нем надпись: "Офигенный лещ".

(C) Copyright 2004-2016 nffishing.ru Пишите: Звоните: +7 495 970-51-90 Создание сайта (C)