Творожный мусс с треской

Рецепт Григория Филимонова (г.Тула)

Время приготовления - 35 минут.

Ингредиенты на 10 порций:

Творог - 800 гр.
Филе трески или ледяной рыбы - 1 кг
Яйцо - 8 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Масло сливочное - 80 гр.
Зелень укропа
Листья зеленого салата
Соль
Масло растительное - 100 гр.

Лук и морковь нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Рыбу пропустите через мясорубку с творогом и овощами. В эту массу введите 7 яиц, соль и все тщательно перемешайте.

Готовую массу выложите на противень или в смазанную маслом форму. Поверхность выровняйте и смажьте взбитым яйцом. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов.

При подаче мусс порежьте на куски, выложите на листья салата, полейте растопленным маслом и оформите зеленью.

Мусс - чудо! Тает во рту. Приятного аппетита!

К началу статьи

Для просмотра необходим Flash-player версии 7.0 или выше

Смотрите также:

Все статьи

Поиск статей

Статья

Один рыбак рассказывает другому:
- Мне вчера такой сон приснился! Будто сижу я в лодке, а рядом красивая, совершенно голая девушка.
- Ну, а дальше то что?
- А дальше я забросил удочку и поймал во-о-от такую рыбину!